クレイジージャーニーの【孤高の猪ハンター：片桐邦雄さん】のお店『竹染』で超絶新鮮な獣料理を喰う┃無計画旅行⑤

無計画旅行⑤　-3日目-

 

 

 

大岩亭で日本一濃いラーメンを喰って、スーパー銭湯で休憩をしてからはこの旅の第2の目的である所へと向かいます。

 

この日の次の目的地は静岡県です。

 

 

 

静岡の山の方に行って、とれたての超絶新鮮な獣料理（ジビエ料理）を食べに静岡へと向かいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今回向かった先は本物の獣肉を楽しむことができる店【寿司割烹 竹染】。

 

この『竹染』というお店を知ったのはクレイジージャーニを見て知りました。このお店の店主は片桐邦雄（イノシシハンター）さんという方で、クレイジージャーニーで『獣と命のやり取りを繰り広げる孤高のハンター』として放送されていました。

 

今夜24:10〜『獣と命のやり取りを繰り広げる孤高のハンター』①その道45年…超人的ともいえる熟練の技&圧倒的なこだわりとは？②MC陣も興味津々の知られざる世界…男と獣の驚異の駆け引きとは？③DVD第4弾もいよいよ来週25日発売！その情報も！ #クレイジージャーニー #tbs pic.twitter.com/J0ScRKlVQg

— クレイジージャーニー (@Crazy_Journey) 2017年1月19日

 

 

ちなみにこの片桐邦雄さんという方できるだけ新鮮な肉を食べてもらいたいという事で、銃などを使わず素手で獣を捕まえという超クレイジーなハンターです。

 

そして別名“天竜の猟師ラストハンター”とも呼ばれているみたいです。

 

 

 

すごいですよね猪とか鹿を素手で捕まえるって。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

興味ある方は、動画を見てみて下さい。

 

多分動画を見て記事を読んだ方がおもしろいと思います。笑

 

 

 

 

 

（動画）クレイジージャーニー『獣と命のやり取りを繰り広げる孤高のハンター』↓

 

https://www.youtube.com/watch?v=wDGksziVu3w

 

 

このお店は完全予約制でその日の朝に捕れた獣のみを料理にする為、何が出てくるかわからないというおもしろみもあります。猪が捕れなかったらイノシシ料理はなし、鹿が捕れなかったらシカ料理はなしという感じみたいですね。

 

動画で見てこんな新鮮な肉を喰ってみたいと思ったので、行ってみました。

 

 

 

まず移動開始場所は名古屋。

 

竹染は 静岡県の浜松市にあるので、名古屋から約2時間ほど掛かります。

 

 

途中で浜松サービスエリアに寄りました。

 

 

 

 

ずっと長時間車に乗っているので、サービスエリアがあるとすぐに寄りたくなります。

 

ちなみにこれからメシを喰うので、サービスエリアでは何も食べていません。

 

 

 

なんかめっちゃデッカい犬が居た・・・。笑

 

 

 

 

浜松サービスエリアから竹染までは車で20分くらいです。なのでもうこの時点でワクワクしていました。

 

そして暗闇の中かっちょいいお店が見えてきました。

 

 

 

こちらがラストハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】です↓

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：店前

 

 

 

 

ちなみにお店の向かい側には、猟の時に使うであろう道具がたくさんありました。

 

なんか夜見るとすごく不気味でしたね。

 

 

すごいオーラがあるというか、独特の雰囲気です。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：店前の道具小屋

 

 

 

 

そして車を止めてお店の中へ。

 

お店の入り口もすごく独特の雰囲気ですね。

 

 

シカのツノとかがありました。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：入り口

 

 

 

 

店内はすごい自然な雰囲気で木のいい匂いがしました。

 

しかも店内には多分店主が捕まえて作ったっぽい、剥製がありました。笑

 

 

イノシシの剥製はめちゃくちゃ迫力ありましたね。笑

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪の剥製ｗｗｗ

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿の剥製ｗｗｗ

 

 

 

猪さんと鹿さんの剥製にお出迎えして頂き、お店の奥へと案内されました。

 

このお店は完全予約制で完全個室です。

 

 

XYZは貧乏人なので、あまり個室で食事はした事ないのでけっこう楽しみでした。

 

 

 

そして個室に案内されたのですが、豪華過ぎてびびりました。笑

 

 

なんかドラマとかでお偉いさん同士が密会する様な部屋です。笑

 

 

 

 

すげーｗｗｗｗｗ

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：個室①

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：個室②

 

 

 

 

 

食べ物は事前に予約していて【天然物おまかせコース】というコース料理を予約していました。

 

なので到着後は飲み物を注文しました。

 

 

そしてゴリラのおじちゃんとかんぱーい＼(^o^)／

 

 

 

 

 

 

付きだしをツマミながらビールをいただきました。

 

なにか忘れちゃった。笑

 

 

 

 

 

 

そしてしばらく経つとお鍋がきました。

 

到着したお鍋はイノシシ鍋。今日の朝に捕れたイノシシを使った超絶新鮮なイノシシ鍋【ボタン鍋】です。今まで食べた事あるイノシシ鍋というとスープは味噌でしたが、ここのイノシシ鍋は超新鮮なのでスープは塩スープでした。

 

猪のロースや、モモ肉などが入っています。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：イノシシ鍋①

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：イノシシ鍋②

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：イノシシ鍋③

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：イノシシ鍋④

 

 

 

 

 

猪鍋は『獣臭い』などと言われてますが、ここの猪鍋は全く臭みがありません！

 

塩のあっさりしたスープに、新鮮な猪肉が最高にうまいです。猪肉の味がすごくよくわかりますね（^^）

 

あっさり、さっぱりしているので女性も全然食べれるかと。

 

 

 

そしてお次の出てきた料理は【朝捕れたての鹿の刺し身】。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿刺し

 

 

 

超然新鮮な鹿刺しも全く臭みがなく、さっぱりしていてとてもうまいです。

 

 

すげー新鮮。

 

高タンパク低カロリーの超新鮮で栄養満点のお肉ですね＼(^o^)／

 

 

 

 

猪鍋、鹿刺しときた後は猪の焼き物がきました。

 

左から　猪のスペアリブ、猪のレバー、猪の胃袋、名古屋コーチンの卵焼き。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪の焼き物

 

 

 

 

付き合わせの名古屋コーチンの卵焼きを最初に喰ったのですが、めっちゃタマゴの味が濃厚で甘みもあってめっちゃうまいです。笑

 

んでスペアリブは1番うまかったですね。これ1番好きです。笑

 

 

新鮮なお肉なので、とても柔らかかったですね(^o^)

 

 

 

 

 

そしてお次はすごい物がきました。笑

 

なんと鹿の内蔵の刺し身。笑

 

 

超新鮮だからこそ喰える代物ですよね。ちなみに鹿の内蔵の刺し身を食べるのは初めてです。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿の内蔵の刺し身①

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿の内蔵の刺し身②

 

 

 

 

 

まずは鹿のレバー刺しからいただきました。

 

内臓の刺しということですが、こちらも全然臭みがないです。牛のレバーなどと比べると鹿の方があっさりしていますね。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿のレバー

 

 

 

 

 

そして鹿の腸。

 

タレは特製の甘辛いのでいただきました。こちらも全く臭みがなく美味。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿の腸①

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿の腸②

 

 

 

 

 

そして次は、鹿の心臓。

 

やはり心臓はシャキシャキとした歯ごたえがありますね。鳥とか牛と比べるとやはり鹿の方が柔らかいです。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿の心臓

 

 

 

 

 

そして最後に鹿のタン刺し。牛とかに比べると小さいですね。

 

牛タンの様な歯ごたえを想像していたのですが、それほど歯ごたえはなかったですね。心臓の方が歯ごたえがあった様に思います。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿のタン①

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：鹿のタン②

 

 

 

 

 

鹿の内蔵刺しははじめてでしたが、どれもあっさりしていて非常に美味でした（^^）

 

鹿肉は脂身がほとんどなく、すべてあっさりしていましたね(^^)

 

 

コレは食えないなと思うのはなく、個人的には鹿の心臓が1番うまかったですね(^o^)

 

 

 

 

 

そして最後に揚げ物がきました。

 

猪のコロッケと、猪のヒレカツです。

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪のコロッケと猪のヒレカツ

 

 

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪のコロッケ

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪のヒレカツ

 

 

 

猪のヒレカツうめぇーｗ　猪のヒレカツ超うめぇーｗｗｗ

 

やっぱり新鮮な肉なので揚げ物にしても全然しつこくないし、肉の味がしっかりしていてうまかったですね＼(^o^)／

 

 

 

んで〆の雑炊をしてもらいました。

 

 

塩スープに猪のダシが出たお鍋に、名古屋コーチンの濃厚なタマゴを入れて雑炊にしてくれました。

 

 

 

コーチンのタマゴは、すげー色が濃いですね(^o^)

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪鍋の名古屋コーチンタマゴ雑炊①

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪鍋の名古屋コーチンタマゴ雑炊②

 

 

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：猪鍋の名古屋コーチンタマゴ雑炊③

 

 

 

あっさり塩スープの猪エキスたっぷりのダシに、名古屋コーチンの濃厚タマゴ・・・。

 

最高だ・・・。

 

 

なんぼでも喰える・・・。

 

 

 

 

雑炊を喰ったら、最後にデザートがきました！

 

デザートにも抜かりなし！！！

 

 

デザートはバニラアイスのニホンミツバチの蜂蜜がけ(｀・ω・´)！

 

イノシシハンター片桐邦雄さんのお店【竹染】：バニラアイスのニホンミツバチの蜂蜜がけ

 

 

 

何もかもすげーｗ　マジで新鮮な天然素材の宝庫ｗｗｗ

 

 

ハチミツはめっちゃ甘くて、すごく味が濃いかったですね！

 

めっちゃ栄養ありそうな感じでした！

 

 

 

 

 

お店のHPにはハチミツについて書いていました↓

 

ニホンミツバチの養蜂

本品は、古代より土着種であるニホンミツバチより集蜜されました純天然蜜でございます。

蜜源は、山に自生している落葉樹より集めてまいります。

人の介入を蜂が嫌うため、一年に一度しか集蜜出来ず、貯蜜量も少なくとても貴重な蜂蜜です。

 

 

 

 

こうして、天然の超新鮮なジビエ料理のコースを食べ終わりました。

 

 

最高にうまかったですし、自然の恵みに感謝です。

 

そしてこんなに新鮮な料理を提供して下さった、イノシシハンター片桐邦雄さんにも感謝です。

 

 

 

 

 

そして気になるお会計です。

 

片桐邦雄さんが命を掛けて獲った動物を、より新鮮な状態で提供して頂きました。

 

 

 

食べたコース料理は下記の通り↓

 

【天然物おまかせコース】

 

・イノシシ鍋（塩スープ）

 

・鹿のお刺身

 

・イノシシ肉の焼き物3種

 

・鹿の内臓のお刺身4種

 

・イノシシの揚げ物（猪のコロッケ＆猪のヒレカツ）

 

・猪鍋の名古屋コーチンのタマゴ雑炊

 

・バニラアイス　～ニホンミツバチのハチミツ掛け～

 

計6品

 

 

 

こんな新鮮な物ばかりを頂いたので、若干怖いです・・・。笑

 

 

そして運命のお会計・・・。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

安いッ！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あんなキレイな個室でお食事ができて、朝とれたばかりの新鮮な天然の料理ばかりで12960円というのはすごく安いです！！！

 

ビックリしました！

 

 

 

 

 

1人12960円ではなく、2人で12960円です・・・。

 

なので1人6480円です・・・。

 

 

 

 

すげー言い方悪いですが、商売っ気あるんですかね？笑

 

 

完全予約制で、完全個室だからお客さんの数も限られています。

 

まぁその日の朝に獲った新鮮な獣を出すお店なので、そんなにいっぱい来られると肉が足りなくなるという事はわかるけど、安すぎます・・・。

 

 

 

超コスパの良いお店だと思いました・・・。

 

 

 

 

 

 

いやー。ほんとにこんなにイイお店に行けてよかったです・・・。

 

クレージージャーニを見て行くという、ミーハー的なスタイルで行きましたがホントに感動しました！超新鮮な獣料理が超イケてる個室で、超安い値段で食べれる最高のお店ですねく(｀･ω･´)！！！

 

 

 

心の底から『ありがとうございました。』という気持ちを、もう一度伝えたいです・・・(　；∀；)

 

 

 

 

 

この片桐邦雄さんのお店『竹染』は通販もしていますので、気になる方はHPよりご覧下さい。

 

 

店名	寿司割烹　竹染
営業時間	昼の部 11:00～13:00 夜の部 17:00～21:00
定休日	月曜日
電話番号	053-926-2572
住所	静岡県浜松市天竜区二俣町二俣2177（地図はこちら）
地図
オフィシャルHP	http://www.chikusen-katagiri.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

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